朱老大刀削面加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 上海市 | 121家 | 0.81% |
| 考察门店地址 | 上海市新虹街道北翟路1555号龙上农贸批发市场C区6076 | |
| 云南省 | 160家 | 1.07% |
| 考察门店地址 | 西双版纳傣族自治州浩宇大道千寻美食音乐会馆旁 | |
| 内蒙古 | 852家 | 5.71% |
| 考察门店地址 | 呼和浩特市宝力尔街与杭盖路交叉口西南200米 | |
| 北京市 | 861家 | 5.77% |
| 考察门店地址 | 北京市旧忠路五环国际底商1层 | |
| 吉林省 | 498家 | 3.34% |
| 考察门店地址 | 吉林市东宁街三兴小区650号 | |
| 四川省 | 873家 | 5.85% |
| 考察门店地址 | 德阳市金汇路一段2北80米 | |
| 天津市 | 545家 | 3.65% |
| 考察门店地址 | 天津市新港二号路1641-1(中心商务区) | |
| 宁夏 | 2家 | 0.01% |
| 考察门店地址 | 银川市凤凰北街472号 | |
| 安徽省 | 571家 | 3.83% |
| 考察门店地址 | 滁州市严桥路a-8号 | |
| 山东省 | 851家 | 5.7% |
| 考察门店地址 | 临沂市 | |
| 山西省 | 861家 | 5.77% |
| 考察门店地址 | 太原市西矿街华清巷老大同刀削面 | |
| 广东省 | 160家 | 1.07% |
| 考察门店地址 | 广州市环市西路14号东90米 | |
| 广西 | 90家 | 0.6% |
| 考察门店地址 | 南宁市南铁二街临街B座一楼15-1号商铺 | |
| 新疆 | 604家 | 4.05% |
| 考察门店地址 | 巴音郭楞蒙古自治州气象局哈尔莫墩一组63号 | |
| 江苏省 | 387家 | 2.59% |
| 考察门店地址 | 连云港市南京中路 | |
| 江西省 | 113家 | 0.76% |
| 考察门店地址 | 抚州市建设路183号 | |
| 河北省 | 860家 | 5.77% |
| 考察门店地址 | 邯郸市邯馆公路附近 | |
| 河南省 | 848家 | 5.68% |
| 考察门店地址 | 南阳市卧龙路68号西南50米 | |
| 浙江省 | 344家 | 2.31% |
| 考察门店地址 | 嘉兴市新民北路100号北80米 | |
| 海南省 | 36家 | 0.24% |
| 考察门店地址 | 琼海市中原镇中兴南路41号 | |
| 湖北省 | 447家 | 3% |
| 考察门店地址 | 荆州市北湖路14-6附近 | |
| 湖南省 | 110家 | 0.74% |
| 考察门店地址 | 长沙市望龙路人民里商业中心 | |
| 甘肃省 | 830家 | 5.56% |
| 考察门店地址 | 酒泉市天泽小区听涛花苑门面房10号朱老大酒肆 | |
| 福建省 | 409家 | 2.74% |
| 考察门店地址 | 厦门市 | |
| 西藏 | 26家 | 0.17% |
| 考察门店地址 | 拉萨市G109(青藏公路) | |
| 贵州省 | 241家 | 1.62% |
| 考察门店地址 | 贵阳市兰州街北50米 | |
| 辽宁省 | 845家 | 5.66% |
| 考察门店地址 | 沈阳市太原北街86号中兴商业大厦方城八楼 | |
| 重庆市 | 407家 | 2.73% |
| 考察门店地址 | 重庆市兰美路东50米 | |
| 陕西省 | 838家 | 5.62% |
| 考察门店地址 | 西安市幸福南路137号附近 | |
| 青海省 | 279家 | 1.87% |
| 考察门店地址 | 海西蒙古族藏族自治州黄河路10-5号 | |
| 黑龙江省 | 848家 | 5.68% |
| 考察门店地址 | 哈尔滨市 | |
朱老大刀削面加盟品牌介绍
朱老大刀削面是山西省的传统小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
山西大同的刀削面之所以独树一帜，主要与它的做工有关系，首先刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。
如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。
刀削面之妙妙在刀功。
刀，一般不使用莱刀，要用特制的弧形削刀。了解更多》》》
