- 蒲烧屋加盟联系方式
- 加盟电话：0591-83326545
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- 公司类型 ：有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ：餐饮业
- 总部地址 ：福州市晋安区寿山乡石牌村76号楼三层连体房屋236
蒲烧屋菜品以原味炭烤、日式串烧为主线，现杀现烤活鳗为招牌菜，辅以优质刺身、定食、寿司等作为菜品结构补充，用丰富很正的味蕾体验与满满的能量，就是满足感!所谓恰到好处的脂肪，恰到好处烤制，才能造就美味的蒲烧鳗鱼，夏季作为品尝鳗鱼料理的较佳时节。
江户时代的风俗志《守贞谩稿》中有提到“蒲焼”一词的由来：旧时人们把鳗鱼切成长段，然后用竹签串起置于炭火上炙烤，一串串烤鳗的样子和香蒲的穂有几分相似，“蒲焼”的叫法也由此而来。
多数情况人们喜爱将鳗鱼做成酱烤鳗鱼，即“蒲焼鳗鱼”。
蒲烧是把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。
较具代表性的当属鳗鱼。了解更多》》》
