- 何贤记加盟联系方式
- 加盟电话：010-83113519
- 邮箱地址 ：liweihong1969@126.com
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- 公司类型 ：有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ：商务服务业
- 总部地址 ：北京市海淀区颐和园路1号北京资源燕园宾馆北配楼
何贤记烧鸭的制作方法属于粤菜中的"卤烧深井派"，是在去除翼、脚、内脏的整鸭的鸭肚内，填进用桂皮，陈皮，淮盐，生抽，老抽，柱候酱，老姜片，香菇，冰糖，鱼露，八角，海鲜酱，南乳，蚝油，红葱头等调制的酱料，用金针缝好，吹气腌制;腌制之后再进炉烤。
这样制作出来的烧鸭，鸭肉入味，更为香浓。
尝之，既有鸭肉的丰腴又有各种酱料混合出来的厚重而富于层次感的香味。
新鲜烤制出来的烧鸭，色泽金黄略带褐色，食用时斩件上碟，可以配冰花梅酱沾食。
烧鸭配上冰花梅酱，酸甜去腻，生津开胃。了解更多》》》
