何贤记企业信息:
品牌名称 | 何贤记 | ||
全国门店数 | 62家 | ||
注册资本 | 100万人民币 | ||
成立日期 | 2006-08-18 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 有限责任公司 | ||
所属省份 | 北京 | ||
所属城市 | 北京 | ||
所属公司 | 北京何贤记餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 北京市海淀区颐和园路1号北京资源燕园宾馆北配楼 | ||
经营范围 | 中餐(含冷荤凉菜);销售饮料 |
何贤记品牌介绍:
何贤记餐厅是一家餐饮店,创建于2006年9月,要以客家菜和广东家常菜为主
何贤记名字的由来:何贤记是因为老板姓何,喜欢做菜,刻苦钻研,追求菜品创立精神,顾名思义老何和一路贤能万匠共同做的菜肴,希望大家能够记住,取其何贤记
因为离北京大学很近,价格挺便宜,菜量也挺实惠,所以被北大的学生称之为"校外食堂"
何贤记烧鸭介绍:何贤记烧鸭也被北京大学的学生评为校外"十佳菜肴之一"
何贤记烧鸭的制作方法属于粤菜中的"卤烧深井派",是在去除翼、脚、内脏的整鸭的鸭肚内,填进用桂皮,陈皮,淮盐,生抽,老抽,柱候酱,老姜片,香菇,冰糖,鱼露,八角,海鲜酱,南乳,蚝油,红葱头等调制的酱料,用金针缝好,吹气腌制;腌制之后再进炉烤
这样制作出来的烧鸭,鸭肉入味,更为香浓
尝之,既有鸭肉的丰腴又有各种酱料混合出来的厚重而富于层次感的香味
新鲜烤制出来的烧鸭,色泽金黄略带褐色,食用时斩件上碟,可以配冰花梅酱沾食
烧鸭配上冰花梅酱,酸甜去腻,生津开胃
何贤记,制作采用的原材料都经过了严格的质量把关,选择绿色、无污染、有机的食材,在保持菜品新鲜的同时,提高/增加了口味的正宗
何贤记采用养生酱料,结合现代制作工艺技术,保留了蔬菜和肉类中的营养成分,同时还降低了食物的热量,这对现在注重身材的年轻人而言是非常大的福音
何贤记深得顾客信赖的同时,对内秉承“以人为本”的管理理念,尊重员工、信任员工、关爱员工,在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力,在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活
公司尤其注重员工职业生涯的发展,完整的培训体系和晋升通道,让每一位员工都能够找到适合自己的平台,展现自己的才能