秦镇凉皮企业信息:
| 品牌名称 | 秦镇凉皮 | ||
| 全国门店数 | 287家 | ||
| 注册资本 | 100万人民币 | ||
| 成立日期 | 2011 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 陕西 | ||
| 所属城市 | 西安市 | ||
| 所属公司 | 陕西秦镇凉皮品牌运营管理有限公司 | ||
| 官网网址 | www.qzlp.com.cn | ||
| 公司地址 | 陕西省西安市新城区长乐路1号朝阳新世界701室 | ||
| 经营范围 | 凉皮，小吃 | ||
秦镇凉皮品牌介绍:
陕西秦镇凉皮品牌运营管理有限公司是一家集研发、生产、配送、管理、销售于一体的中式快餐连锁企业;总部设在美丽的十三朝古都西安，是“秦镇凉皮”品牌的合法运营机构。公司以非物质文化遗产秦镇凉皮制作技艺的传承和保护为己任，极力弘扬陕西饮食文化，推动陕西小吃走向世界!
公司以作中国负责任的餐饮品牌运营商为宗旨，以大爱奉献与合作共赢为核心价值观，向广大中、小型餐饮投资者提供创业指导、技术培训、运营管理等方面的帮助与支持;以敏锐独到的市场洞察力、独立的运营团队、真诚友爱的服务理念，已经成为越来越多投资者的合作伙伴。
品牌故事
秦始皇在位时，秦镇附近有稻田十万亩。有一年，关中大旱，沣河缺水，官府催逼纳贡大米，农民无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，无法向朝廷纳贡，农民们深恐惹欺君之罪，害怕之极!当时有个叫李十二的人将新打下的大米用水拌湿之后，碾成米粉，和成糊状，然后倾倒在甑篦上蒸熟，切成条状，名为大米面皮子。大家尝后，个个称奇。
于是，李十二带着面皮和大米到咸阳纳贡。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪。李十二跪奏道：“此米虽差，却能酿出佳食，今奉上面皮，望万岁试尝。”秦始皇吃了面皮，其味道甚美，颇感稀奇，这才赦了众人之罪，大悦之下，遂免当年赋税，并将此美食命名为“秦镇凉皮”，更是将“秦镇凉皮”指定为御用贡品，并让李十二时常蒸上几张凉皮供他食用。后来，李十二在一年的正月二十三去世。秦镇一带的百姓为纪念这位有功于相亲的先人，家家户户都在每年农历正月二十三这天蒸凉皮吃，以此表达对五谷丰登旱涝保收幸福生活的憧憬!秦镇凉皮这道御用美食从此流传……
