大铺台湾美食小站企业信息:
品牌名称 | 大铺台湾美食小站 | ||
全国门店数 | 224家 | ||
注册资本 | 200万元人民币 | ||
成立日期 | 2018-11-07 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 广东 | ||
所属城市 | 广州市 | ||
所属公司 | 正大食品(襄阳)有限公司 | ||
官网网址 | - | ||
公司地址 | 湖北省襄阳市襄阳农产品加工产业园 | ||
经营范围 | 小吃、快餐、饮品 |
大铺台湾美食小站品牌介绍:
大铺台湾美食小站:台湾原住民传统的烹调技术都较为简单,阿美族也不例外,除了生食外,多半以水煮及火烤食用,其中有一种“石煮法”相当特殊,是从前阿美族人出外野餐的拿手绝活。而采集或收成的食物,尤其是肉类,当场吃不完的,大铺台湾美食小站就用日晒、薰烧或淹渍等方法加以储藏;另外,小米等谷类则可酿成酒,供祭典等特殊场合饮用。
随着时代变迁,阿美族已普遍接受以稻米为主食,大铺台湾美食小站但嗜食野菜的风尚不但没有消失,反而广被其他族群接受。炒山苏、藤心排骨、过猫、山苦瓜、面包果、槟榔心等,早已成为许多大饭店、小餐馆里的必备菜,花莲市的各大饭店,也常季节性推出原住民美食活动;大铺台湾美食小站只是多半采取台式、客式的料理方式,口味较重,也较迎合现代人,却往往把野菜天生的芳香一并压抑。阿美族传统的料理方式,精致程度虽不及,却更能彰显食物的原味。
台湾原住民传统的烹调技术都较为简单,阿美族也不例外,除了生食外,大铺台湾美食小站多半以水煮及火烤食用,其中有一种“石煮法”相当特殊,是从前阿美族人出外野餐的拿手绝活。而采集或收成的食物,尤其是肉类,当场吃不完的,就用日晒、薰烧或淹渍等方法加以储藏;另外,大铺台湾美食小站小米等谷类则可酿成酒,供祭典等特殊场合饮用。
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