麻辣无情小面加盟品牌介绍
麻辣无情小面隶属于重庆金稻穗餐饮管理有限公司旗下品牌,成立于2013年,一支充满朝气、充满创意的餐饮团队。本着“好品质、好创意、好体验”的经营“三好原则”,着力于传统餐饮的品质创新和品牌创新,致力于引领和践行餐饮的年轻化、时尚化、国际化。旗下麻辣无情面、麻辣无情火锅不喊做大做强的发展口号,因为那不是评判卓越的唯一标准。麻辣无情致力于文艺的青春感觉、致力于有态度的个性表达、致力于有体验的优质餐饮项目,致力于成为一家小而美的个性企业。
产品优势
麻辣无情小面价格低廉,但是用料却非常的考究。麻辣无情小面制作的佐料丰富,包括:食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种,不同的地区不同的店家,还会不根据自身的需要而在菜谱中加入豌豆面、杂酱面等。
秘制食材精心烹制
麻辣无情小面地道味,吃着浓香爽口,不管男女老少都钟爱,现已成为全民追捧美味,于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高,秘制食材精心烹制,好口感让其他同行模仿不来。麻辣无情小面源于山城正宗的市井味道,这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市,勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间,仿佛是在的大雾的夜里,透过雾气,隐约中看见远处路边摊的微弱灯光,朦胧的蒸汽让人心头一暖。
专职研发团队
麻辣无情小面有专职研发团队专门针对开发出调味料,不但保持了正宗的风味,又充分考虑各地不同的饮食习惯,不仅在食材上有所创新,麻辣无情小面麻辣鲜香的程度也有所改变,在味觉和视觉上给消费者带来全新的体验。麻辣无情小面地道美食,带给食客的不仅是唇齿生津的美味,更是文化的一种传承。制作工艺和口味,无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是好地方,开到哪里哪里旺,中国十三亿人口,麻辣无情小面人人都是消费者是正宗重庆麻辣小面手艺。
四大工序
每一碗面的品质,必须从各个环节做起。一碗小面都是由打佐料、煮面、挑面看似简单的工序而成,其各个环节尤为重要。
1、红烧工艺----精选上等食材,采用祖传秘方,遵循独创红烧方式
2、熬制高汤----选用牛肉原汤与牛大骨,持续365天不断阿火煨制而成
3、佐料制作----味源真材实料,油辣子、蒜水等调料手工制作显功夫
小面馆在重庆成千上万家,铺满重庆的大街小巷、咔咔角角,每家小面的佐料至少都十几种,甚至几十种,大部分是葱、姜、蒜、辣椒、花椒、榨菜、芽菜、香菜末、花生、芝麻、酱油、盐巴、醋等。致使每家小面的味道都有所差异。
佐料的灵魂就是油辣子,也称辣子油。在油辣子的制作上选用两种海椒一种是辣而不香、一种是香而不辣混合搭配而成。先将海椒剪成段,让后倒入大铁锅 “炕”制、翻炒一段时间,当海椒皮颜色炕制光亮红润时即可,待海椒未冷却倒入石盅用木棒捣碎后盛装在油盅里,最后将菜油烧热在80度左右,淋入海椒上方, 此时随“吱吱”声响起的同时,猛然一股浓烈的辣香味扑面而来。
蒜水,选用蒜头瓣切碎、捣细装碗,最后将煮沸的高汤直接冲入蒜中,这样一份蒜水即可完成。很多家面馆直接用的蒜泥,这样直接使用蒜香味道会直接盖过面的清香味,所以我们一直选用蒜水。
备好作料,打作料也是一个细致手艺活,口味好不好就靠这一拨。
4、煮面挑面----熟悉面质,控制水温,掌握时间,巧用挑面经验
很多外地人都搞不清楚重庆小面的一些常用词,比如:”干溜“、”面黄“、”面青“。小面是重庆人对面的中称。大部分面馆都选用的是水面,又称为”水叶子 “,我们也不例外,只是有自己的配方和标准。其形是圆刀,也称棒子面,直径在1.8~2mm。煮面讲究开水下锅,煮沸改用文火,略煮几分钟便熟,最后舀一 瓢清水称作”断白“。最后起锅挑面。
企业文化
品牌理念:
良心料,重庆味!
企业理念:
企业文化:态度决定一切,细节决定成败;
企业口号:团结、务实、创新、求精;
服务理念:尽美口味,尽心服务;
企业作风:严谨认真,迅速果断;
核心竞争力:以融合、创新的思想,做市场所需的产品;
合作理念:发展一个,成功一个,提升一个;
麻辣无情小面加盟优势:总部统一配送,保证口味的统一化
一、投资少,资金回收快,风险小,一般在 4~6个月即可收回投资成本。
二、竞争力强:麻辣无情面秉承发扬正宗重庆面食为核心,保证原汁原味的输出重庆味,保证口味上的竞争力。
三、成本费用低:项目小而精,便于管理,费用低,二人即可开店。
四、利润丰厚:麻辣无情面产品综合毛利率约在50%左右。
五、成功模式:“麻辣无情”面以其专业的、系统的模式,使合作商很快就能独立开店,不走弯路。
六、体系:公司督导将全程进行开业筹备、技术指导、人员培训、开业营销方案等支持服务。
七、品质保证:总部督导亲临操作,严格按规定的时间、流程、比例进行控制,出品品质和卫生指标始终如一。
八、口味保障:合作店经营成功就是“麻辣无情”的成功,核心底料由总部统一配送,保证口味的统一化。
麻辣无情小面加盟费多少钱?创业费用低,回本快
麻辣无情小面在市场上深受消费者欢迎,是加盟创业者关注的焦点。目前该品牌加盟连锁店已经遍布全国各地,并且是开一家火一家。许多精明的创业者都想进入该行业捞金,那么麻辣无情小面加盟费多少钱呢?好奇的朋友,就请接着往下看吧。
经小编走访市场后得知,麻辣无情小面将加盟费用标准设定在10-20万元之间,该标准在业内处于平均线偏下的位置,品牌入驻要求较低,费用不会对创业者构成过重的资金压力,事业刚起步的创业者同样能轻松获取公司代理权。麻辣无情小面品牌公司给出说明除必要的代理费外,公司不再额外设立名目收取代理人费用,看好品牌的朋友无需担心。
对于麻辣无情小面加盟多少钱?这个问题,小编已经在上文做了相关的介绍,希望可以帮助到那些想要开店的小伙伴们。而且,在门店正常经营期间,如果出现任何的经营难题,只要及时的向总部去咨询,都能够得到妥善的解决,所以大家不用考虑加盟期间会出现问题,只要自己好好的去经营,都可以得到很好的发展。
麻辣无情小面加盟支持:专业研发部门,全面市场调研
1、选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查,评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查,提供营业额预估、经营损益预估等资料,供加盟商参考。
2、区域保护:总部将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量,并建立完备的价格控制体系和政策;
3、人力资源:开店前,提供人员招募、人事制度等参考资料,协助加盟商招募新进人员。开店期间,总部提供人力支持及辅导。
4、统一形象:为确保品牌统一形象,店铺由总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工,总部派人指导、督核,加盟商负责监理。
5、指导培训:店铺开业前,总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店,指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时,为加强与加盟商之间的专业交流,总部定期举办加盟商大会。
6、产品研发:根据市场实际需求及较新流行趋势,总部的专业研发部门进行全面市场调研,制定合理的产品规划,并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力,保证加盟商的权益。
麻辣无情小面加盟流程
第一步:双方通过网络、QQ、电话沟通,初步了解项目模式、培训流程、合作流程等
第二步:投资者到总部直营店品尝产品,并对公司进行实地考察,认同后签订合作协议
第三步:投资方在总部接受技术及管理培训(10~15个工作日),考核合格方可出师
第四步:培训结束,投资商返回当地落实店面后,公司设计部提供店面设计方案
第五步:总部设计师对店面进行设计(设计时间,一般在2个工作日内)
第六步:设计完成,按图纸进行店面装修及筹备工作
第七步:装修结束后,总部督导前往当地进行支持工作
第八步:试营业
第九步:正式营业
麻辣无情小面加盟条件
1、具有合法资格的法人,自然人或其他组织;
2、热爱餐饮业,具有创业激情和投资热情;
3、具有较强的品牌意识和管理能力;
4、店铺不低于30平米,具有一定的经济实力;
5、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;
6、认同公司经营理念,服从总部管理,配合总部的市场运作。