- 自家肥肠粉加盟联系方式
- 加盟电话:15206086208
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :商务服务业
- 总部地址 :福建省龙岩市新罗区西陂街道罗龙东路罗桥地矿大厦旁铁路桥下48号
自家肥肠粉像少女皮肤一样透着柔柔白白的光,里头裹上鲜虾、猪肉、牛肉或叉烧,再淋豉油,咸香逼人,又不失粉皮的醇厚鲜味。
一碟肠粉成功的关键,在于磨制的米浆。
一般水与大米比例为1:3,太稠则口感过于厚实,容易结块且不入味;太稀则不易成型。
如今不少餐饮店为了简化流程,多用粘米粉代替米浆,并且添加澄面、栗粉和生粉,来改善口感。
但对于挑剔的食客而言,味道总是有了差距。了解更多》》》