- 郑抄手加盟联系方式
- 加盟电话:023-63826116
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮业
- 总部地址 :重庆市渝中区中华路74号
抄手即馄饨自贡抄手系自流井人郑义发之姓冠名,早在20世纪30年代已著称市里。
自贡“郑抄手”以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其“三调”技艺也影响自贡民间对抄手的制作。
1990年8月,郑抄手获四川省风味小吃奖。
力求新鲜,其特别重视现吃现包 郑抄手的制作相当考究,将一种普通的面食附生出许多的精雕细刻,达到“质精味纯”的境界。
地道郑抄手采用上等精面,加适量蛋清手工揉合擀皮,猪肉虾仁剁馅,配以墨鱼猪排汤,其抄手皮薄馅饱,佐料齐全,具有味美鲜香的风味特色。了解更多》》》