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潇湘驿站在新春来临之际,为了时间让你的胃“活”过来,师傅早早就已开始筹备:远赴湖南考察寻找好食材、反复测试、调查,经过一个月的努力,终于要在3月1日,带来这个季节令人期待的味道。
潇湘驿站的笋芽儿煮风吹肉春雨过后,山间的小笋也顺势长满了山头,此时的春笋也就鲜、嫩。
风吹肉的味道融进新鲜的小笋中,味道尽是出奇的清淡鲜嫩、爽脆可口,也难怪古人之感叹:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋鲜”。
吃上一口,唇齿生香,回味悠长 潇湘驿站的野藜蒿腊肉,水乡有歌谣云:正月藜,二月蒿,三月作柴烧。
是说藜蒿的食用限定非常讲究,当季的藜蒿嫩茎味道清香,肉质脆嫩,搭配上咸香柔软的腊肉,愈发衬出篱蒿特立独行的香气,吃上一口,唇齿生香,回味悠长。了解更多》》》