宋一轩黄焖鸡米饭汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。
用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态。
医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
黄焖鸡中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除湿的效果。
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