- 秋豪单记板面加盟联系方式
- 加盟电话:15846025783
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮
- 总部地址 :哈尔滨市利民开发区学院路志华商城11栋A区9号商服
秋豪单记板面其臊子,一般以牛羊肉为原料,配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种作料炒制而成。
其做法是:精选肥瘦适中的嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁;将干红辣椒入油中炸至焦黄,色味被实现目标油中时,捞出控油、晾脆,以刀拍碎备用;将切好之肉丁入油,反复煸炒,至肉块定形后,将拍过的辣椒及精盐等调味品适时放入,以文火煎掉肉中水分,待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温。
成品臊子精在工艺,巧在火候,香而不腻、辣而不辛、咸而不涩,色如玛瑙,晶莹悦目,味道鲜美。
这种臊子的一个奇特之处是保鲜期长,不需冷藏可存放一年以上,经夏不腐,味道不变。
市场占有率高,市场价值大 秋豪单记板面活用自己的长处,默默的立足市场。了解更多》》》