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梅飞酒家加盟品牌介绍

梅飞酒家是发源于济南地区的地道老字号鲁菜食馆，在往来食客心中有着非常高的认可度，现已成为山东梅飞酒店管理有限公司着力推广的龙头餐饮品牌。

立店30余载，梅飞酒家钟情于鲁菜美食的烹饪、创新，以五味调和彰显实力，推出的鸭黄狮子头、爆炒腰花、九转大肠、风味茄子、黄豆排骨等美食都是备受顾客推崇的必点菜肴，一流的口碑逐渐建立起来。

很好的保存了柔嫩的质感梅飞酒家腰花经过除腥，又添加了带葱姜蒜的油和汤料的卤汁大火爆香快速起锅，如此一来就很好的保存了柔嫩的质感，口味上，咸中带上些许甜和些许酸，但并没有哪一味非常凸出，每一种味道都正好。

爆炒腰花是鲁菜的代表菜的一个，爆炒也是鲁菜常见的烹调方法。

通俗的讲，猪腰改花刀，滚油煸炒，看上去容易，但这流程中既挑战了基础刀功，也考验了火候的把握。了解更多》》》

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