- 牡丹江饭店菜馆加盟联系方式
- 加盟电话：0453-6997888
- 邮箱地址 ：mdjzyt_99@126.com
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：住宿业
- 总部地址 ：黑龙江省牡丹江市光华街646号
牡丹江饭店菜馆隶属于牡丹江饭店有限公司，均采用新鲜原料精工细作、造型逼真、口味独特，具有“鲜、嫩、烫、脆、香”的特点。
“仿荤”是牡丹江饭店菜馆制作的一大特色，由牡丹江饭店菜馆第二代传人魏彩龙等创办的全素宴，在此方面技艺尤为突出。
他用豆腐皮、面筋、腐竹及中药调料制作的鸡、鸭等形象的质地都非常逼真，切开整鸡时，鸡丝俨然可见。
他的徒弟为其总结仿荤秘诀是“鸡”吃丝，“肉”吃片，“鱼”吃段，菜名全都是荤名素菜。
牡丹江饭店菜馆经长期的历史发展，其品种已相当丰富，不下几百种，有名的有八宝鸭、罗汉麻婆豆腐。了解更多》》》
