- 辣嘴麻唇加盟联系方式
- 加盟电话:13874993330
- 邮箱地址 :13874993330@qq.com
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :商务服务业
- 总部地址 :湖南省长沙市芙蓉区隆平高科技园高家坡路900号金茶科研楼7楼701室
辣嘴麻唇,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。
以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
辣嘴麻唇制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
辣嘴麻唇代表菜品以组庵辣嘴麻唇为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间辣嘴麻唇代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、 风味特色 辣嘴麻唇吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,栖凤渡鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
辣嘴麻唇有辣嘴麻唇,特色焖锅,招牌明档菜品,经过不断的挖掘,整理和更新,逐渐形成了从用料、烹调方法到风味特色等比较完整的烹饪体系,自成一格,其中许多菜成为众多食客的必吃佳肴。了解更多》》》