驴小胖驴肉火烧隶属于山东省驴小胖餐饮品牌有限公司，加制造佐料，大锅炖制而成优佳。
选用的驴肉出自是野外放养的小驴肉或比较肥的驴肉肉质较好。
老驴的汤香，但肉不嫩。
炖制过程也有比较高的要求，首先，要提升/增加炖制品质。
炖制的驴肉不能偷工减料，好比，不要放硝盐，硝盐过量对人体健康不利，也影响肉的滋味。了解更多》》》
