- 罗山李老太大肠汤加盟联系方式
- 加盟电话:13946073564
- 邮箱地址 :26012791@qq.com
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮
- 总部地址 :山东省青岛市黄岛区灵珠山街道办事处柳花泊柳西村112号
李老太大肠汤,源远流长,属于豫南名小吃,是河南特色小吃的集大成者和代表。
相传李老太大肠汤是明朝开国皇帝朱元璋巡查到信阳李老太大肠汤,晌午时分路过一农家,闻到了香气扑鼻的肥肠汤,顿感神清气爽,连吃了几碗,吃过赞不绝口,李老太大肠汤就此声名鹊起。
历代相传,不断改进,就此奠定了李老太大肠汤河南特色饮食文化的鼻祖地位。
做法考究,吃起来也是别有滋味李老太大肠汤多用方法配制而成,精选上好猪大肠,经过几道漂洗去除腥臊,再添加各种名贵中草药等食材熬制,熬到八分熟后起锅,根据需要切成条状或块状,再入锅并辅之以豆腐、猪血及制造/精制自有工艺一起炖,标配是一碗米饭,一碗大肠汤,做法考究,吃起来也是别有滋味。
行业市场的趋势与流行当地流传这样的说法“日啖大肠二三碗,不妨长作李老太大肠汤人”。了解更多》》》