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罗山李老太大肠汤加盟品牌介绍

李老太大肠汤，源远流长，属于豫南名小吃，是河南特色小吃的集大成者和代表。

相传李老太大肠汤是明朝开国皇帝朱元璋巡查到信阳李老太大肠汤，晌午时分路过一农家，闻到了香气扑鼻的肥肠汤，顿感神清气爽，连吃了几碗，吃过赞不绝口，李老太大肠汤就此声名鹊起。

历代相传，不断改进，就此奠定了李老太大肠汤河南特色饮食文化的鼻祖地位。

做法考究，吃起来也是别有滋味李老太大肠汤多用方法配制而成，精选上好猪大肠，经过几道漂洗去除腥臊，再添加各种名贵中草药等食材熬制，熬到八分熟后起锅，根据需要切成条状或块状，再入锅并辅之以豆腐、猪血及制造/精制自有工艺一起炖，标配是一碗米饭，一碗大肠汤，做法考究，吃起来也是别有滋味。

行业市场的趋势与流行当地流传这样的说法“日啖大肠二三碗，不妨长作李老太大肠汤人”。了解更多》》》

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