- 李记红烧牛肉面麻辣烫加盟联系方式
- 加盟电话:15828942016
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮
- 总部地址 :四川省巴中市巴州区望王路西段73号
李记红烧牛肉面麻辣烫隶属于重庆渝李记餐饮管理有限公司,李记红烧牛肉面麻辣烫有着煮一碗好面的自有工艺,让人连连称赞!小火慢炖,劲道爽滑,特色汤头,深入面芯,滋味没齿难忘,带来旺盛人气,李记红烧牛肉面麻辣烫卤料配上好牛肉,掐准火候,熬足时间,才能做出如此美味的汤头,徐轩记将古方工艺与现代标准化生产相结合,让美味的推广更简洁、更;集百家之长苦心钻研的自有工艺,多番实验确定了用料标准,由李记红烧牛肉面麻辣烫总部统一配置的卤料自有工艺,让所出的牛肉面味道纯正、统一。
缩短生产周期、提升食品质量 “李记红烧牛肉面麻辣烫”用颠覆性思维创造了简单的傻瓜式操作,成为国内攻克中式快餐标准化难关的先进企业之一,具有划时代的意义。
从原料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作、加工标准,实现五位一体的标准化系统,整套体系的应用,实现了简化管理、缩短生产周期、提升食品质量、降低人力与资金的消耗、提高经济效益等多方面显著作用,这也是“李记红烧牛肉面麻辣烫”品牌核心竞争力的重要元素。
食品卫生岗位工种责任明确到人 “李记红烧牛肉面麻辣烫”的各种标准化作业指导手册,细化至每个操作步骤,自有工艺物料秤量到“克”,各种节日促销准确到“时”,店内外广告牌的悬挂准确到“厘米”,店堂恒温控制到“度”,自动化的收银系统“账、款”准确到“角”,店员工资控制到“分”,成本及收银率控制到“小数点”,食品卫生等各岗位工种责任明确到“人”! 李记红烧牛肉面麻辣烫加盟特色 1、汤头—入味在汤头 制卤料配好牛肉,掐准火候,熬足时间,才能做出如此美味的汤头,李记红烧牛肉面麻辣烫将古方工艺与现代标准化生产相结合,让美味的推广更简洁。
2、慢炖—精华在慢炖 李记红烧牛肉面麻辣烫在传世古方的基础上,集百家之长苦心钻研的自有工艺,并且多番实验确定了用料标准,由总部统一配置的卤料自有工艺提高/增加所出的牛肉面味道正宗统一。了解更多》》》