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粮饼锅盔加盟品牌介绍

粮饼锅盔隶属于徽翔国际管理咨询(北京)有限公司。

粮饼锅盔是起源于十大街头小吃(长沙臭豆腐、天津狗不理，新疆羊肉串，铁板鱿鱼，四川酸辣粉，陕西凉皮，公安锅盔，山东煎饼，东北饺子，北京冰糖葫芦)之一，北方锅盔主要是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区知名度非常高。

南方锅盔主要是湖北的荆州公安县，起源于三国时期，刘备军粮之一，像咱们的粮饼锅盔主要是融合了南方口感口味比如有: 香辣牛肉，梅菜肉干荠菜猪肉，三鲜菌菇更结合了北方的制作工艺以文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚、吸汁，等制作工艺制作而成。

粮饼锅盔的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚、吸汁，不漏汤。

锅盔夹猪头肉是粮饼锅盔的绝配：将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了一种境界，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。了解更多》》》

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