江洛镇棒棒面自民国年间从一李姓人家兴起，已传承三代人，近百年历史。
棒棒面好吃且声名远播，主要在于独到的加工工艺与独特配料。
其制作手法源于挂面，兼容扯面工艺，配以小葱、蒜苗、辣子、豆腐丁等佐料，口感独特。
谈及这道美食的风味，只能说它是多种味道的完美融合。
豆腐的鲜香与面条的劲道相得益彰，形成了一种独特的口感。了解更多》》》
