- 汉中凉皮小吃加盟联系方式
- 加盟电话：18609168855
- 邮箱地址 ：suhongwelfare@163.com
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：资本市场服务
- 总部地址 ：陕西省汉中市汉台区石马路与前进路什字西北侧京昆酒店301室
汉中凉皮小吃隶属于陕西汉品餐饮管理有限公司，是陕西南部汉中地区著名特色小吃。
相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥水等佐料，拌匀即可食用。
当地多热食，称热面皮，亦可置于通风处降温后凉拌(当地称冷面皮或凉面皮)。
配菜(底垫子)主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、等，口感软糯，香辣。
不需即时食用时还可以晾干后油炸食用。了解更多》》》
