冯黎黎米凉虾是风味小吃,把米磨成面,熬成米浆,然后用筛子筛进凉水里。
热米浆通过筛子后就成了小段小段的,进入凉水后立即凝固,很像一只一只的小虾在游动。
用它配入糖水,是夏季解渴佳品,成品香甜软嫩,入口冰凉。
制作方法 冯黎黎米凉虾用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。
因头大尾细形似虾,故此得名。了解更多》》》