- 鼎有名云南蒸汽石锅鱼加盟联系方式
- 加盟电话:0512-58219098
- 邮箱地址 :18297609@qq.com
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮业
- 总部地址 :江苏张家港市杨舍镇万红一村2幢门面8.9
鼎有名云南蒸汽石锅鱼以“石”为锅、“草帽”为盖、“蒸汽”为柴,配上云南特色时蔬和珍稀菌菇,加以云南制造酱汁和泡酒,同时辅以云南少数民族风情就餐环境,带给顾客美味与享受。
鼎有名云南蒸汽石锅鱼,原生态,更健康,选材自然,美味营养,火遍市场,引发加盟热潮。
选材讲究 鼎有名云南蒸汽石锅鱼选用的石锅也是有讲究的,选用的是龙虎豹锅,其制作采用的是云南麦饭石,将土采回后经过烘干房风干,打成粉状再用绞碎机加入农村土采油拌至皮条妆,摔成方块状,再用手工制作成锅型,进入烘干房烘制半干,再用工具划坯,划完坯再上釉,之后划画,划完画进入1800度的农窑烧制而成。
特有草帽 鼎有名云南蒸汽石锅鱼配有独有的草帽,草帽由长命草与香毛草合编制成草帽,两种结合配合蒸汽会使草帽发出一种独有的清香,香气会慢慢进入锅中使鱼肉更加鲜美,因为长命草是一种少有的藏药引子,所以此种草药含有对身体有益的微量元素。
在蒸煮的过程中,把草帽盖在石埚上,蒸汽“蒸煮”,其好处是无油烟,无明火,在蒸煮的过程中,保持了鱼肉的原味,使营养不流失,最大程度,使物尽其用,环保健康,为我们的生活增添特色与健康。了解更多》》》