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洞子老火锅加盟品牌介绍

重庆洞之香餐饮有限公司是集重庆火锅技术研发、重庆串串香技术研发、重庆火锅底料加工生产、重庆串串香底料加工生产和重庆餐饮连锁经营的专业化餐饮管理公司。

目前旗下有两大品牌，分为是洞子老火锅和棒棒串串香，其中洞子老火锅是八十年代末临江门洞子老火锅的再现与传承，以其中国首家还原重庆正宗老火锅熬制的独特方式被火锅控推崇，采用六味原材料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的传统工艺而名噪四方。

品牌故事古往今来，岁月流转，多少富有华夏底蕴的古食美味渐渐淡出舌尖的信仰，唯独“重庆洞子毛肚老火锅”已然屹立在临江门，延续着九宫格老火锅的醇和厚道、汤红油亮、油而不腻、辣而不燥。

1976年，由临江门街道出钱，在临江门下穿道城门洞里，重庆家国营火锅馆诞生了，那时候摇的是蒲扇，烧的是煤炭，称的是斤两，掌勺的是一对周姓的兄弟。

这家火锅店就是传说中的“临江门老火锅”，也就是“重庆洞子毛肚老火锅”的前身。了解更多》》》

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