- 大明洞韩国年糕火锅加盟联系方式
- 加盟电话： 156***71944
- 公司类型 ： 有限责任公司
- 所属行业 ： 商务服务业
- 总部地址 ： 广州市越秀区农林下路81号之一19ABCDIE（仅限办公用途）
大明洞韩国年糕火锅隶属广州星班客餐饮管理服务有限公司，是国内较早主打新式韩式芝士部队年糕火锅的连锁餐饮品牌，品牌名称取自韩国首尔大明洞韩式美食街区，依托韩式传统年糕锅制作工艺结合本土食材改良，打造适配国内大众口味的单人、多人小火锅业态，品牌运营期间在国内多地商场、社区商圈开设线下实体门店，完整搭建酱料研发、食材供应、门店运营、连锁加盟一体化运营体系，门店面向学生群体、年轻情侣、单人简餐食客、小型闺蜜聚餐人群，覆盖午市快餐、晚市正餐、外卖打包全时段经营场景。
大明洞韩国年糕火锅核心酱料遵循韩式传统配方搭配三十余味天然中草药熬制而成，所有锅底酱料统一由总部中央工厂标准化加工封装，真空冷链配送至各线下门店，酱料不添加人工增辣增香添加剂，依靠韩式辣酱、鱼露、干海虾、果蔬、草本食材融合形成复合汤底风味，锅底划分多重辣度梯度，包含不辣原味、微辣、中辣、重辣、奶油玫瑰五种基础风味，可根据顾客用餐需求调整汤汁咸淡与浓稠度，单锅采用小型电磁炉铝制汤锅盛装，加热速度快，整体出餐时长控制在两至三分钟。
大明洞韩国年糕火锅独创一锅两吃用餐模式，前期直接焖煮年糕配菜食用，汤底浓稠入味，主食吃完后可加入米饭、芝士碎、海苔碎现场翻炒芝士炒饭，一锅实现汤煮、干炒两种食用体验，丰富用餐层次感。
大明洞韩国年糕火锅门店年糕品类选用多规格韩式手工年糕，长条白年糕软糯紧实久煮不烂，彩色夹心年糕内置芝士、紫薯、咸蛋黄内馅，受热融化后口感绵密，搭配鱼饼、鱼豆腐、芝士鱼卷、脆皮肠、午餐肉、肥牛片、鲜虾、鱿鱼等荤食配菜，基础素菜搭配韩式辣白菜、豆芽、圆白菜、金针菇、玉米、香菇、洋葱、土豆，每锅标配韩式辛拉面、水煮鹌鹑蛋，可按需单点添加芝士片、年糕条、海鲜拼盘、肥牛卷等加菜品类。
大明洞韩国年糕火锅固定推出六款经典锅底套餐，分别为招牌部队年糕锅、纯泡菜年糕锅、肥牛芝士年糕锅、海鲜年糕锅、奶油玫瑰年糕锅、单人简餐年糕锅，套餐按一人食、双人分享、多人欢聚规格划分定价，定价贴合年轻群体日常消费预算。了解更多》》》
