- 带江草堂餐饮加盟联系方式
- 加盟电话： 028-86741090
- 邮箱地址 ： off***@cdysgs.com
- 公司类型 ： 有限责任公司
- 所属行业 ： 餐饮
- 总部地址 ： 成都市青羊区白云寺街30号3F
带江草堂餐饮在烹调技艺中不断探索、创新，制作的鱼鲜类菜品异彩纷呈，风味。
诸如清蒸青鳝、红烧足鱼、奶汤鲫鱼、太白鱼头、砂锅中段等色、形、味别具一格，深受食客赞尝。
带江草堂经营的鱼都是用鱼篓养于店旁河中，由客人自选，现捞现烹，着力突出鱼鲜的特色。
大蒜烧鲶鱼(成都人称鲶鱼为鲢鱼)是邹瑞麟的杰作，鲶鱼肉质嫩鲜滑，味咸鲜微辣略带甜酸，自上世纪40年代起就一直被食客誉为川中名菜。
也因此，食客直呼“大蒜鲶鱼”为“邹鲢鱼”，尊称邹瑞麟师傅。了解更多》》》
