- 大骨汤麻辣烫加盟联系方式
- 加盟电话：400-055-5757
- 其他电话 ：18616908052
- 邮箱地址 ：oss@zcmlt.com
- 其他邮箱 ：309919850@qq.com
- 公司类型 ：有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ：餐饮业
- 总部地址 ：上海市闵行区莘建东路58弄，绿地科技岛B座12层
大骨汤麻辣烫，制作历史悠久，堪称亚洲骨汤之源头。
时至今日，饮食文化互动交流频繁，在古为今用的同时，不忘兼容并蓄、洋为中用，其间也吸收了很多泊来的异域骨汤之风味。
经过千载传承与演进，各种优质的特色骨汤，百花竞秀，层出不穷，遍布大江南北。
然而，受传统饮食文化和消费习惯的影响，家庭作坊式的骨汤制作方法(选料不精、熬制时间较长，消耗燃料大，生产成本高，骨汤油腻有余、鲜味不足等)已经严重制约了骨汤的现代化发展。
而且由于各地骨汤制作工艺标准的制定、原料的划分、技术参数量化都存在不严谨、不标准的问题，甚至出现同一人做一样的汤且天天味道有别的情况，这与现代餐饮发展讲究标准化、快捷化、健康化理念严重相悖。了解更多》》》
