吃饺子吧加盟电话、联系方式-安心加盟网

吃饺子吧加盟品牌介绍

吃饺子吧从开始60平方米的小餐馆发展到今天总店600平方米的中型经典饮食机构。

10年来，本公司本着“以人为本、服务社会、绿色营养、不断创立”的经营理念，以丰富的品种、的品质、标准规范的服务为广大市民提供“营养、卫生、便捷”的合格、开心、舒心的快餐，从而真正成为了滨州市的便民工程和形象工程。

经典做法介绍饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。

饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸; 符合色香味饮食文化的内涵。

成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。了解更多》》》

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