白云章饺子是西安市的著名风味小吃，已有四五十年的历史。
最早经营这种水饺的为天津人白云章。
他最早在河北保定开设饺子馆，后在太原设立分号。
1937年华北沦陷，便把保定的老店和山西的分号合并在西安开办成“白云章饺子”馆。
白云章主要经营羊肉水饺。了解更多》》》
