- 爱上酸嘢加盟联系方式
- 加盟电话:0833-2435102
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :食品制造业
- 总部地址 :乐山市市中区牟子镇三桥村一组403号
爱上酸嘢采用当地新鲜的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令水果或者蔬菜,再配上酸醋、辣椒、白糖等腌制而成,更有趣的是吃酸嘢的时候还要蘸着辣椒粉吃才会更好吃。
有意思吧?!广西的爱上酸嘢历史悠久,还有一段广为流传的故事。
酸嘢的特点可以用五个字来概括:“酸、甜、辣、香、脆”据说在秦始皇修建灵渠的那段时间里,有些非常喜欢吃泡菜的外地来的厨师和工人,他们会经常自己做泡菜来吃,但是做了几次他们都觉得没有在家乡吃得那么有味道,经过他们的分析认为是广西的天气太热了,气候也很比较湿润,属于湿热类型的地区,应该在泡菜中加入一些米醋和糖等配料来改变一下味道,于是他们就在原来制作泡菜的工艺上进行了改进,于是就制作出了消暑除湿、提神醒脑、生津开胃的独具广西特色的酸嘢。
从此以后酸嘢的制作方法就流传开来,后来成为了广西人非常喜爱的美食。
酸嘢的特点可以用五个字来概括:“酸、甜、辣、香、脆”。了解更多》》》