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爱上酸嘢加盟品牌介绍

爱上酸嘢采用当地新鲜的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令水果或者蔬菜，再配上酸醋、辣椒、白糖等腌制而成，更有趣的是吃酸嘢的时候还要蘸着辣椒粉吃才会更好吃。

有意思吧?!广西的爱上酸嘢历史悠久，还有一段广为流传的故事。

酸嘢的特点可以用五个字来概括：“酸、甜、辣、香、脆”据说在秦始皇修建灵渠的那段时间里，有些非常喜欢吃泡菜的外地来的厨师和工人，他们会经常自己做泡菜来吃，但是做了几次他们都觉得没有在家乡吃得那么有味道，经过他们的分析认为是广西的天气太热了，气候也很比较湿润，属于湿热类型的地区，应该在泡菜中加入一些米醋和糖等配料来改变一下味道，于是他们就在原来制作泡菜的工艺上进行了改进，于是就制作出了消暑除湿、提神醒脑、生津开胃的独具广西特色的酸嘢。

从此以后酸嘢的制作方法就流传开来，后来成为了广西人非常喜爱的美食。

酸嘢的特点可以用五个字来概括：“酸、甜、辣、香、脆”。了解更多》》》

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