卢婆婆姜鸭面加盟店全国地区分布详情
品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
四川省 | 11家 | 100% |
考察门店地址 | 成都市科华路6号附24号1层 |
卢婆婆姜鸭面加盟品牌介绍
卢婆婆姜鸭面隶属于成都卢婆婆餐饮管理有限公司,公司成立于2010年,纵横餐饮市场多年,对于发展中的当代餐饮界,卢婆婆餐饮有着自己的独特理念,而一味姜鸭面中最重要的就是生姜。
生姜能够让鸭肉去处腥臊味,肉质软嫩可口,搭配劲道的手工面,三者之间的相遇形成奇妙的碰撞,成就了一碗经典卢婆婆姜鸭面。
卢婆婆姜鸭面经过两年的技术开发与完善,通过12道工序制作,包括面粉选择, 压制工艺,改变面条中食材的配比,一举解决了面条煮熟后无法长时间存放、外卖影响口感等现实难题,达到外卖与堂食口感接近。
此项技术可谓是“面条界”的巨大创新,不仅仅是为爱吃面的朋友增加了更好的选择,同时也是对经营者收入渠道的一大增加。
在传统的工艺基础上,结合现代食品加工设备,卢婆婆姜鸭面制作的面条富有弹性,劲道爽滑,口感好。了解更多》》》