几里骨香大肠咸菜火锅加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 北京市 | 17家 | 24.64% |
| 考察门店地址 | 北京市法华南里34号楼1层2座105号 | |
| 天津市 | 51家 | 73.91% |
| 考察门店地址 | 天津市湖南路18号 | |
| 河北省 | 1家 | 1.45% |
| 考察门店地址 | 石家庄市燕赵北大街20号 | |
几里骨香大肠咸菜火锅加盟品牌介绍
几里骨香大肠咸菜火锅隶属漳州市常长肠餐饮管理有限公司。
深耕闽南地方风味餐饮赛道，品牌起步于2014年，起源于漳州本地传统大肠咸菜民间吃法，历经多年发展，逐步拓展形成多家线下实体门店，门店分布覆盖漳州本地各个城区，后续向外拓展至福建省内多个城市，把闽南特色大肠咸菜火锅带到更多地区消费者面前。
几里骨香大肠咸菜火锅店内整体装修简约大方，兼顾市井烟火气息，店内摆放菜品陈列柜，摆放各类新鲜涮煮食材，配置自助蘸料台，供顾客自行调配蘸料，整体就餐氛围轻松接地气，是闽南地区大众消费的特色餐饮门店。
几里骨香大肠咸菜火锅主打大肠咸菜火锅，选用平和芦溪咸菜作为核心食材，芦溪咸菜采用大叶芥菜土坛传统发酵腌制而成，口感脆爽，酸香浓郁，是这道火锅风味的重要来源。
猪大肠为几里骨香大肠咸菜火锅另一大核心食材，门店坚持手工反复清洗处理大肠，去除多余油脂，去除大肠本身的腥味，每日限定处理供应量，采用高压锅焖煮工艺，将大肠、筒骨、小肠、猪尾等十余种食材一同焖制，焖煮完成之后再倒入锅中作为锅底，大肠经过压制之后口感软糯弹牙，久煮不易老化，汤底以新鲜猪大骨长时间熬煮而成，汤头鲜香回甘，上桌之后提倡先喝汤，再食用锅里面的主料，之后再进行涮菜食用。了解更多》》》
