烩面故事加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 北京市 | 89家 | 47.09% |
| 考察门店地址 | 北京市建国门外大街24-2至2层底商甲段 | |
| 天津市 | 75家 | 39.68% |
| 考察门店地址 | 天津市广东路123号增2号 | |
| 河南省 | 25家 | 13.23% |
| 考察门店地址 | 南阳市七峰大道 | |
烩面故事加盟品牌介绍
烩面故事隶属于方城县烩面故事餐饮有限公司，源自河南方城，是方城烩面地标品牌，传承方城烩面、讲好家乡味道为初心，坚守 “汤鲜、面筋、肉香、料足” 的正宗口感。
选用本地高筋面粉手工抻面，羊骨文火慢熬浓汤，搭配秘制羊油辣椒与鲜醇臊子，还原老方城的烟火本味。
集餐饮门店、标准化生产、速食研发于一体，让地道河南风味走向全国、走进日常。
烩面故事的面是用优质高筋白面粉，兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用。
汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。了解更多》》》
