妙诸葛烧饼加盟店全国地区分布详情
品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
河南省 | 2家 | 0.09% |
考察门店地址 | 洛阳市诸葛镇兴隆街正泰嘉苑小王家葱油饼 | |
山东省 | 7家 | 0.3% |
考察门店地址 | 淄博市水晶街D座1层01号 | |
上海市 | 569家 | 24.48% |
考察门店地址 | 上海市东书房路与高青路交叉口西北220米 | |
天津市 | 866家 | 37.26% |
考察门店地址 | 天津市梁台公路与梁头村路交叉口西南约40米 | |
北京市 | 880家 | 37.87% |
考察门店地址 | 北京市西韩路与五诸路交叉口东南约80米 |
妙诸葛烧饼加盟品牌介绍
妙诸葛烧饼的制作方法非常考究,从制作到成熟出炉需要10余道工序,其配料严格精细,所用面、油、酥、芝麻均有准确的比例每个烧饼2两重,但需要两个面剂制而成,一个面剂与用油炒好的酥卷制成层层叠叠状,当作烧饼的瓢,然后再用另一个面剂包在外面,当作烧饼的皮。
妙诸葛烧饼除配料严格精细外,掌握烤制火候也是十分重要的。
制作所用的锅炉比较奇特,它所用的大平锅面朝下,底朝上,为保持炉内所需温度,锅底需用泥煳好,炉底上下不透气,制成理想的燃料是木炭和谷糠,也可用锯末代替。
口感香酥,香气迷人 妙诸葛烧饼,丰富内料,口感香酥,香气迷人,引来各路吃货纷纷解囊。
妙诸葛烧饼,手工肉质面团,反复鞣制面饼,加上新鲜食材制作的内陷,俘获味蕾自然不在话下。了解更多》》》