西酿兰州酿皮加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 上海市 | 477家 | 42.21% |
| 考察门店地址 | 上海市丽水路19号(豫园地铁站7号口步行130米) | |
| 云南省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 昆明市泰旸新城191号 | |
| 吉林省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 四平市伊通大街航宇新城西北侧约50米 | |
| 四川省 | 3家 | 0.27% |
| 考察门店地址 | 遂宁市 | |
| 天津市 | 313家 | 27.7% |
| 考察门店地址 | 天津市密云路与黄河道交口熙悦汇购物中心5F | |
| 广东省 | 2家 | 0.18% |
| 考察门店地址 | 广州市海珠区 | |
| 新疆 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 乌鲁木齐市华凌市场立交桥和田花苑小区东侧约120米 | |
| 江苏省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 南京市众彩路与七彩路交叉口东南约100米 | |
| 江西省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 南昌市东江路洪城大市场 | |
| 河北省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 石家庄市正东路与南三条步行街交叉口东约180米 | |
| 河南省 | 2家 | 0.18% |
| 考察门店地址 | 漯河市邓襄镇花园路 | |
| 浙江省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 衢州市振兴东路与文苑路交叉口东约160米 | |
| 湖北省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 武汉市平安路西50米 | |
| 湖南省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 娄底市波月路冷水江市同兴汽车站东北侧约270米 | |
| 福建省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 福州市六一路高山镇政府北侧 | |
| 重庆市 | 322家 | 28.5% |
| 考察门店地址 | 重庆市８７５县道与桃花源大道北路交叉口北约200米 | |
| 黑龙江省 | 1家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 绥化市东城路绥棱综合市场 | |
西酿兰州酿皮加盟品牌介绍
西酿兰州酿皮隶属于西安酉西酿餐饮管理有限公司，旗下主打特色加盟品牌西酿兰州酿皮在秦朝宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入精制的料汁和配料制作而成。
口味鲜辣劲道，回味无穷。
在辅料和汤汁的调配上，西酿兰州酿皮十分讲究。
西酿兰州酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，将其切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，就是上好的酿皮了.吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长. 西酿兰州酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。
馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆;而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。了解更多》》》
