郝刚刚羊杂割加盟店全国地区分布详情
品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
山西省 | 9家 | 100% |
考察门店地址 | 太原市北大街112号(威尼斯旁边) |
郝刚刚羊杂割加盟品牌介绍
羊杂割,山西本地人又简称羊杂。
顾名思义,可以理解为羊的杂碎,杂七杂八的东西。
基本的配料就是羊肚,羊腰,羊肠子等等羊下水,剁成细长条状,混合在一起熬出来的汤。
羊杂割在山西不同地区叫法不同,吃法也有不同。
有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法,南路杂割(曲沃)讲求水熬煮,原汁原汤,汤色乳白,其味醇香。了解更多》》》