渝中记忆老火锅加盟

重庆清鼎餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。

企业融汇川渝两地特色餐饮美食之精华,以弘扬重庆火锅文化为己任，建有成熟完善餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地，更打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的优秀管理、技术团队，分为四大中心：管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心;五大部门：设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部，共约50余人，只为塑造出刘家佳码头老火锅品牌，在现代餐饮行业里具有强有竞争力!

企业坚持围绕以“消费者的需求为导向”的发展理念，以“根植重庆，辐射全球”为战略目标，打造出火锅整店输出的加盟模式，把10余年来的成功经验加以复制，目前火锅加盟店已遍布重庆、四川、上海、甘肃、云南、山东、贵州等多地，努力实现“建一流企业”的企业愿景!

1、味道独特

火锅味道是关键，在顾客吃完后，有没有那一瞬间可以让人值得回味，从而吸引消费者再来吃，这些一家重庆特色火锅店是否成功的关键。重庆渝中记忆老火锅发展至今已有十几年历史，在这些年里，它一直紧跟时代发展，在坚持经典重庆红汤锅底前提下，自主研发出众多味型锅底，有大骨鸳鸯锅、番茄菌汤锅、酸萝卜老鸭锅等等，备受全国消费者喜爱，已经成功签约400多家，致力打造为全国加盟的火锅品牌。

2、操作简单

做餐饮，还是那句话：味道是关键。比如：开川菜馆需要手艺好的大厨，如果找不到大厨就很难做好。但是重庆火锅店就无需担心这方面问题，因为重庆火锅操作简单、易复制，而且渝中记忆有着地道口味以及运营火锅店技巧，完全不需要担心。不用为味道不好、原材料加工、技术不到位等担心，标准化流程让你轻松开店。

3、开店成本低

现在很多项目都要几十万甚至上百万，昂贵的投资费用让很多的小投资者望而生畏，而火锅加盟创业成本非常小，渝中记忆火锅品牌，投资费用少，只需要开店的时候付一笔很少的加盟费，总部就会全程协助开店，最快6个月就能回本。

4、技术优势

从选址评估、装修营建、人员培训到物资配送 、营销策划、经营管理公司都有专业人员店进行统一的安排，标准化操作模式、品质稳定、降低成本、节约人力费用，货源与技术得以长期保障。

5、后续服务

每月营销指导、每月财务分析及经营检讨指导、每月新品及技术指导、人力代招代培、定期片区营运评比及培训会、每年经营年会暨高级培训会、媒体广告支持、持久的物配支持、统一的电子信息沟通平台。

4、创新装修风格定位

突破传统特许体系统一装修风格定位的思路，立足于市场发展需求，集"渝中记忆"品牌文化、重庆地域文化及本土地域文化为一体的装修风格定位，秉承创新的设计理念，引领行业潮流。

渝中记忆老火锅是一家正宗的重庆老火锅品牌，它坚持走大众消费路线，并根据市场的需求不断的创新，从重庆数千家火锅品牌中脱颖而出。目前加盟店遍布全国各地，但渝中记忆依然保持低调，默默耕耘，争取早日走出国门走向世界，为不同肤色、不同种族的火锅爱好者提供地道、纯正、健康的重庆老火锅。

品牌简介 / BRANDSOTRY

“三千年江州府，八百年渝中城”，重庆发源而起的母城!“渝中记忆”老火锅的品牌构想追溯到重庆火锅的诞生之地，嘉陵江与长江交汇处的朝天门码头，因其在渝中区，渝中成为重庆火锅的缩影,传统与正宗火锅的代名词。火锅的历史性发展演变,迄今已逾百年，“记忆”二字怀揣对祖辈火锅精神的缅怀以及传承百年火锅熬制精髓，让顾客真正地体验原始码头火锅的味道。

重庆渝中记忆老火锅发展历程：

1、1999年，第一家店铺在重庆市渝中区临江门开业，店内只有5张桌子5口锅，名为渝中老火锅。

2、2009年，原本在只有“重庆火锅”，而没有“重庆老火锅”这一说法的90年代，渝中老火锅底料真正做到麻辣鲜香，唇齿留香，在舌尖留下美好的记忆，并成为“重庆老火锅”这一代名词的开创者。

3、2013年，渝中老火锅准备实行品牌化连锁经营发展，由于“渝中”二字属于重庆母城，无法成功注册商标，从而将经营18年的渝中老火锅更名为渝中记忆老火锅。

4、2015年，“渝中记忆”特许商标正式下达，并在沙坪坝、江北建设直营店，人气火爆的生意成为当地的美食地标!

5、2017渝中记忆老火锅正式向全国开展招商加盟，并成立餐饮公司，20余年来的火锅管理经验，打造出火锅整店输出的加盟模式!同年，渝中记忆老火锅在全国加盟连锁门店数量高达38家，遍布四川、山东、河南、甘肃、陕西......

6、2018年，渝中记忆老火锅门店总数突破100家，并荣获为“重庆放心火锅企业”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆特色火锅”等10项荣誉!

7、2019年，渝中记忆老火锅加盟连锁店数量已达200家，企业荣膺“重庆火锅协会副会长单位”、“全国绿色餐饮企业”。并成功组建渝中记忆品牌海外招商部，向海外进军。

8、“渝中记忆”是对祖辈火锅精神的缅怀以及传承百年火锅熬制精髓，让顾客真正地体验原始码头火锅的味道。“渝中记忆”秉承着诚信经营，合作共赢的经营理念。必然会携手更多加盟伙伴共同谱写更加美好的财畗新篇章!