留一碗麻辣烫企业信息:
| 品牌名称 | 留一碗麻辣烫 | ||
| 全国门店数 | 385家 | ||
| 注册资本 | 100万人民币 | ||
| 成立日期 | 2009 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 重庆 | ||
| 所属城市 | 重庆市 | ||
| 所属公司 | 留一碗（北京）餐饮管理有限公司 | ||
| 公司地址 | 北京市通州区新华西街60号院1号楼1层114 | ||
| 经营范围 | 麻辣烫、小吃 | ||
留一碗麻辣烫品牌介绍:
留一碗麻辣烫是留一碗（北京）餐饮管理有限公司旗下品牌，麻辣烫起源自长江之滨，是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便、易行的吃法。纤夫在拉纤之余，常就地生火，几瓢江水，几把野菜，放入海椒、花椒等调料，便可烫涮食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法很快流传开来。后来，码头上的小贩将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝……这一吆喝便让麻辣烫火遍了大江南北。
留一碗麻辣烫立足巴蜀美食文化，将云、贵、川、渝等多地风情美食汇总，打造全新““火锅麻辣烫””的美味。“留一碗”追求创立与融合，在产品上，以麻辣烫为主打，热食搭配九宫格火锅、小龙虾等，凉食创立加入冷串、冰饮，冰火两重天!并将涮烫、凉菜、小面、饮品等有机结合。在店铺设计上，营造风格新颖、时尚的餐厅环境,为消费者带来全新的就餐体验。留一碗麻辣烫以价格平民化、品质标准化、管理现代化等优势，撰写了麻辣烫新说，成就巴蜀文化主题的麻辣烫畅销品牌。
留一碗麻辣烫从材料选择、生产均按严格标准执行：严把原料进厂关，所有原料均建立溯源制度。从种植标准、饲养标准、屠宰标准、冷藏标准、运输标准、检验标准、加工标准、严格执行三单一品制度。留一碗麻辣烫先进的生产技艺设备，大大降低成本让您更省钱：不需要购买昂贵的原料进行汤料熬制调配，降低您的原料成本。不需要厨师全过程的跟踪，降低您的人工成本。简单冲调，避免熬汤过程中需要大量能源，降低了您的燃气成本。
