亦顺轩发糕企业信息:
| 品牌名称 | 亦顺轩发糕 | ||
| 全国门店数 | 124家 | ||
| 注册资本 | 30万元人民币 | ||
| 成立日期 | 2018-09-27 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 浙江 | ||
| 所属城市 | 杭州市 | ||
| 所属公司 | 杭州珍馐钰膳餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | www.yishunxuan.cn | ||
| 公司地址 | 成都市锦江区华润路36号附27号5栋2单元1401号 | ||
| 经营范围 | 小吃、甜品、饮品 | ||
亦顺轩发糕品牌介绍:
亦顺轩发糕是一个主营各类发糕的甜品店，很受人欢迎，总部位于杭州，可以说是杭州的老字号品牌，随着人气的扩展，现在已经开了多家连锁加盟店，生意依旧不错。
这里的发糕继承了传统的工艺，而且保留了原来的口感，让人回忆满满，最主要的是亦顺轩发糕选用的食材和制作的手法非常讲究，它毫无防腐剂，食品添加剂，制作出来的发糕香糯韧弹、甜而不腻、糯而不粘，很受人欢迎。而且亦顺轩发糕选用优质的东北大米，历经20+小时浸泡、发酵、成型，最后才展现在大家面前。
除了这些，亦顺轩发糕的制作工艺也非常讲究，米的比例多少口感比较好，制作发糕用的酒酿如何获得，拌和粉浆时水分高低的掌握，保温发酵及蒸制时火功如何掌握等，这些都是有着严格的标准的，亦顺轩发糕也是一直这样遵循的。
品牌特点
取：发糕之精魂
通过现代技术从神秘植物中提取精华融入面中，赋予沁香之根本
锤：精炼之融合
面团在锤炼之下愈发凝聚，初具形态
擀：匠心之手作
每一块发糕都是大师的匠心手作，只有最原始的制作方式才能还原食物本真之味
淘：美味之精华
层层筛选，取其精华，去其糟粕
蒸：升华之真味
展现发糕内在美的最后一步，蒸之清香四溢，软糯香甜
