香沅桥过桥米线加盟

香沅桥过桥米线已经在全国有300多家加盟店，在全国很多地区推广都获得了良好的收益和回报。香沅桥米线加盟将是你致富的正确选择。在辽宁开有6家自营店铺：辽阳县刘二堡店、鞍山科技大学店、佟二堡海宁皮草店等，在朝阳、大连、烟台都有技术加盟店。有意向加盟的朋友可以实地考察。

旗下所有加盟店使用的米线均用全国米线厂生产的全米浆优质米线，生产经ISO9001认证，不含任何添加剂。

目前在网上出现了大量的打着香沅桥旗号搞加盟的信息，其中有自己无店，只能上门培训，号称香沅桥为旗下品牌的，也有把加盟者安排到别的名字的店内学习的，对此请大家睁大眼睛。一个店的核心技术不是在厨房打几天工就可以偷师学会的。香沅桥的秘方想抄到形似易，想神似就太难了。

餐饮项目香沅桥轻松当老板

小投资高回报餐饮项目下香沅桥让你轻轻松松当老板。伴随着经济的发展，人们生活水平逐步提高，饮食成为人们关注的焦点。随着人们饮食理念和习惯的改变，对自身健康问题的关心程度日益提高，如何吃出美味的同时更加吃出健康成为大家饮食消费的焦点。小投入高回报餐饮项目米线知名品牌香沅桥采用新型全程冷链储藏运输，无菌冷冻，速冻保鲜，标准化管理，致力于把绿色、健康的放心饭菜端上每一位消费者的餐桌，任何一家香沅桥餐厅，都执行着同样一个原则：生产美味、传递健康。已成为广大消费者心中理想品牌。

创业致富需要创业者的激情，好的项目，同样需要不断的指导，才能少走弯路，稳步发展。小投资高回报餐饮项目香沅桥米线以严谨而周到的服务理念力争为更多想要创业的创业者打造一个优质的创业平台，帮助广大创业者轻松创业，走向成功。小投资高回报餐饮项目香沅桥助您轻松当老板。

过桥米线的美丽传说

过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。

过桥米线初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖(现在犹存)，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。

由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，书生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。

后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。

经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远.

米线的种类

发布日期：2019-08-06 浏览量：4554米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类

米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力与出丝速度，也可以得到波纹米粉。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度.因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。

米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉.其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。

米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。

精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。产品质量比传统直条米线有显着提高，产品洁白透亮、条形均匀挺直，久煮不煳汤、不断条、吐浆率低，1：1感柔韧爽滑。产品以外贸出口为主。

沙河粉是我国米线中的精品，是广州市的传统食品。沙河粉是选用优质晚籼米，采用特殊水质的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其“薄而透明，韧而爽滑”的独特风味名扬中外，产品不仅销往港、澳地区和东南亚地区，还出口到北美、南非、东欧等多个国家和地区。

精制干米线食用时需先用沸水煮软后，再做成汤粉、炒粉或拌粉，费时费工，方便性较差。

方便米线同方便面一样，食用时不需要热煮，只要用热水浸泡几分钟就可食用，并且带有各种调味汤料，可以适应不同的口味需求。方便米线与传统米线的不同之处是：要求方便米线复水快。在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便(复水时间短)、口感好的保鲜湿米线问世。

保鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成。保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。食用时不需繁琐的烹调方法和技术。开袋后用沸水冲泡一下加入调味料即可得到凉拌粉线，或再加入开水成汤粉，也可人锅炒食。

保鲜湿米线的生产工艺，从大米预处理至米粉条成型都与直条米线生产工艺相同.但是在工艺后端增加了酸浸、真空包装、等工序。防止保鲜米线因水分过高易变质和出现老化现象。

品牌故事

加盟香沅桥云南过桥米线，“香沅桥”云南过桥米线加盟店。

关于香沅桥过桥米线起源于公元1806年，滇南蒙邑(今云南蒙自县)至今已有一百多年的历史。开创香沅桥云南过桥米线店值得您投资的七大理由：

1.生命力：香沅桥云南过桥米线历经百年历史的深刻检验，证明了他强大的生命力，从蒙自到云南，到全国再到全，一百年从一颗小树长成了参天大树。

2.大众化：香沅桥云南过桥米线是的大众化的，是人人都爱吃，都吃的起的美味，价格不高，物超所值，他兴起于民间，流传在民间，是民间大众的厚爱，给了他长久的生命力。

3.独特性：香沅桥云南过桥米线是有特色，浓郁的云南民族风情，就是他的灵魂，无论传到哪里，始终以它固有的特色

4.操作性：香沅桥云南过桥米线的经营是简单的，投资是灵活的，即可以是一间小门脸，做特色小吃，特色化经营也可以大手笔运作大规模发展。

5.高利润：香沅桥云南米线的利润是可观的，数据分析：经营米线的利润高于餐饮行业平均利润10%-15%而餐饮行业的高利润是人们有目共睹的。

6.适应性：香沅桥云南过桥米线以汤烫味美，选料精细文明与滇内外，可谓百食不厌他可麻可辣可咸可甜随意调配，南北皆宜，在大江南北都有广泛的适应性，他的主料之一，土鸡，更是不收任何地域宗教口味等限制的美食。

7.无风险：有了上述6大理由，我们还用担心香沅桥云南过桥米线的经营风险吗?那么你还需要什么?你需要有人把你带劲这个充满了广阔前景的事业中来，快乐经营，四季发财!

香沅桥云南过桥米线的配方及秘方“闻着令人垂涎三尺，吃了使人荡气回肠”