徐记海鲜加盟

徐记海鲜，源于1991年的湖南徐记酒店管理有限公司，作为海鲜和农产品原材料供应商，因诚信经营、货品上乘而赢得广大酒店酒楼的赞誉，并因此开始建立广阔的采购网络，设计精细的运输路线，以比较优化的运输方式，确保货品的新鲜度，从而奠定了徐记海鲜未来开创美食事业的重要基础。

徐记海鲜创办海鲜大酒楼，除在广州、海口、北海、渤海湾等地常设海鲜采购中心外，并在阳澄湖建立大闸蟹养殖合作基地，同时与数十个绿色蔬菜基地、上百个优秀的供应商建立了互信、共赢的深度合作关系，坚持精品采购原则，注重原材料供应原产地认证，并已在收、产、销、存四方面确立了出品卫生安全保障体系。

徐记海鲜始终坚持单品牌战略，坚持品牌专业化发展道路，取得更为可喜的成绩，现拥有连锁品牌门店20多家，主营鲜活海鲜，结合粤菜、湘菜。已成为中国餐饮行业的知名品牌，以新鲜、专业、健康的海鲜美食和精品湘粤菜名播大江南北，以诚信经营、规范管理、创新发展在行业中享有盛誉。

海鲜消费深入更多场景

在当前超市餐饮化大背景下，海鲜品类的潜力也被放大。超级物种、盒马鲜生、联华鲸选等把“零售+餐饮”玩法带火，其中极具体验感的帝王蟹、波士顿龙虾等高档海鲜现场加工，带来了更吸引年轻群体关注的眼球效应，海鲜开始深入更多消费场景里。

以往内陆城市海鲜类餐饮都是大排档和大酒楼，但大排档只能做因地制宜的低端时鲜，大酒楼又往往单体店大但规模并不大，走不出区域市场。而徐记海鲜重塑了这一切：享誉湖南后进军西安，单店面积大规模更大，光去年就一连开出五家新店，今年更是七店齐开，到2020年直营门店要达到50家。

从“一年开一店”变成“五店齐开”，就在去年的11月份徐记海鲜在长沙、西安“五店齐开”，新店营业总面积超过12000平米。并在此前，面向社会发出“千人招聘计划”，并提出2020年要开出50家直营门店。徐记海鲜，成立20年来以“一年开一店”的速度，在长沙、西安等地开设20多家平均面积2000平以上的连锁海鲜酒楼，年营收超6亿元，一年接待顾客495万人次，像一座低调、隐性的海鲜餐饮品类的富矿。