西鸽酒庄企业信息:
品牌名称 | 西鸽酒庄 | ||
全国门店数 | 3447家 | ||
注册资本 | 7733万元人民币人民币 | ||
成立日期 | 2017 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 有限责任公司 | ||
所属省份 | 宁夏 | ||
所属城市 | 吴忠市 | ||
所属公司 | 宁夏西鸽酒庄有限公司 | ||
官网网址 | https://xige-estate.com/ | ||
公司地址 | 宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市鸽子山西鸽路1号 | ||
经营范围 | 葡萄酒生产、销售(凭资质证经营) |
西鸽酒庄品牌介绍:
西鸽酒庄成立于2017年,是宁夏贺兰山东麓产区迄今为止精品葡萄酒生产规模最大,最具国际一流水平的顶级酒庄,也是勇于创新、引领中国葡萄酒寻求转型之路的领先酒庄。酒庄的创立者张言志,是法国波尔多葡萄酒学院毕业的专业酿酒师,曾师从世界葡萄酒教父级人物Denis Dubourdieu教授,也是波尔多葡萄酒学会(Académie du vin de Bordeaux )的首位中国籍成员。他的目标,是酿造一款被专业人士喜爱、行销世界的“中国葡萄酒”,而西鸽酒庄就是为这个目标而创立。
西鸽酒庄选址于宁夏贺兰山东麓青铜峡鸽子山产区,贺兰山东麓被众多国际专业人士誉为“中国葡萄酒的未来”,而青铜峡则是贺兰山东麓最早规模化种植葡萄的产区,也是拥有深厚历史底蕴的古老土地,一万年前的旧石器文明在酒庄旁边的“鸽子山遗址”留下了历史的痕迹。酒庄在鸽子山产区拥有20000亩葡萄园,其中15000亩是22年树龄以上的老藤葡萄园,5000亩是2017年后种植的葡萄园。
葡萄园坐落在贺兰山脚下的冲积层上,土壤类型丰富,有沙质土壤、粘土土壤、碎石土壤等,为葡萄品种提供了多样性的自然条件。根据不同土壤特点,酒庄种植了蛇龙珠、赤霞珠、黑比诺等红葡萄酒品种,以及霞多丽、长相思等白葡萄品种,这些品种在当地凉爽干燥、阳光充足的气候条件下表现非常优异。酒庄也选择了马瑟兰、琼瑶浆等20多个品种做尝试,并希望在未来找到更适合当地风土的葡萄品种。
西鸽酒庄的建筑极具当代特色,它是用近20万块贺兰山石垒成的具有中国古城特色兼具现代感的巨大圆形建筑,其外圆内方的建筑结构既蕴涵着中国传统文化的谦和智慧,又彰显着成为国际顶级酒庄的勃勃雄心。
酒庄总建筑面积约2.5万平米,包含葡萄酒酿造区、橡木桶酒窖、灌装区、瓶装陈酿酒窖、专业品鉴区、游客接待中心、庄园酒店和有机特色餐厅,年设计产能1000万瓶,是宁夏综合设施最完整、建筑标准最高的酒庄。
西鸽酒庄是中国拥有最先进生产设备的酒庄,包括拥有自主专利技术的发酵罐、新西兰智能温控酿造系统、德国和法国领先的前处理设备、意大利先进灌装线、葡萄园智慧农业控制系统、数千只法国橡木桶等,这些设施为西鸽酿造高产量、高品质的葡萄酒提供了必要基础。
正是基于这些先进的设备,以及高标准的工艺要求,西鸽酒庄2019年10月通过世界最高标准的“BRC国际质量认证”,成为中国第一个通过该认证的酒庄。
西鸽,以“酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒”朴素理想,正在向世界讲述中国葡萄酒的故事。