西府秦味臊子面加盟

三千多年的古韵文化 代代相传 享古礼美食岐山臊子面开始于周代，据传说是周文王的母亲太任太姬创造出来的，发展至今已经拥有了3000多年的悠久历史，是和“礼馍”相对应存在的“礼饭”，在古代是用于朝廷或者官方大典

“礼饭”性质发展至今仍然被保存下来

发展至今去尝试岐山面，采用“简式”，俗称“一锅面”

传统习俗的“过事”是指吃岐山面臊子面要经过敬天、敬地、敬祖、奉客、侍主这五道工序，再搭配上五色菜、五味汤、五品臊子然后经过五个人的制作，这般流程是为了五伦相应、五味相谐，取五世同堂、五爵相安的意思，深刻的反映了当地的礼制文明的深厚底蕴

制作精细 风味与众不同 让您爱不释口西府秦味岐山臊子面一直坚持3000年西岐当地的传统擀面方法，在此基础之上，然后加入自己的想法进行大胆的挖掘创立，选用含有高营养价值的绿色植物的五端配之以五色

岐山面“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”这九个字充分体现特色

西府秦味岐山面特有的风味和特色，给岐山面赋予了崭新的面貌和深厚的文化内涵

让人吃了之后能够口舌生津，回味无穷

如果想要吃好吃的面食就要从做面食的原料和自有工艺开始入手，西府秦味岐山臊子面便十分讲究配料，面条都是纯手工制作，搭配酸辣鲜香的臊子，口感爽滑，让顾客能够会为爱不释口

西府秦味臊子面是正宗歧山臊子面，精选上等小麦粉和面，运用传统技法手擀成形，面薄条细、筋韧光滑、软硬适度

臊子选用优质猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品炒制而成，鲜香诱人

汤底酸辣、红油漂浮，面条火热烫嘴，吃起来酣畅淋漓，开胃开心，食客大呼过瘾

西府秦味臊子面的正宗关中小麦，口感筋道、蛋白质含量高、无任何添加剂，营养完全保留

同时采用的岐山醋，也让面条增味不少

岐山是中国的食醋发源地，岐山醋具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，具有特色