小馍样肉夹馍企业信息:
品牌名称 | 小馍样肉夹馍 | ||
全国门店数 | 1653家 | ||
注册资本 | 50万人民币 | ||
成立日期 | 2017 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 河南 | ||
所属城市 | 郑州市 | ||
所属公司 | 郑州市三旭餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 郑州高新技术产业开发区红叶路18号院南办公区2楼 | ||
经营范围 | 小吃加盟 |
小馍样肉夹馍品牌介绍:
在郑州,小馍样破酥肉夹馍的出现,给人们提供了更多的选择
2017年12月,小馍样破酥肉夹馍公园茂店开业,面积仅21㎡
“喜欢我的小馍样,每天不一样
”这个Slogan颇为“乖萌”的品牌,立即抓住了年轻人的视线
小馍样从肉夹馍的口味入手,选择“破酥”这个更细分的领域,来寻求突破
破酥肉夹馍在制作过程中,面片要缠卷至少16层(目前都是20层)
每一层,抹上精炼纯猪油
烤制出来的肉夹馍,层次分明,香酥可口
以肉夹馍为核心主打产品,小馍样并非只卖肉夹馍,也卖其“伴侣性”产品凉皮、米皮和米线
组合型产品的推出,提高了小馍样的客单价
目前,小馍样的人均消费在16元,与年轻人的消费需求与消费能力相当
与国内众多餐饮品牌的发展路径不同,小馍样是“先建工厂,后开店”
小馍样的产品具有标准化和规模化的优势
供应链是自己的工厂,管理更加规范,产品质量、食品扶持,在技术上也可以不断突破
从面粉到成品,一个肉夹馍的诞生,要经历多个阶段
和面、拉皮、下剂、擀片、速冻、包装等,每个环节,小馍样都有着近乎苛刻的标准
现在,小馍样的12条生产线,可以生产50000个面饼
这些面饼,冷链物流,运送到全国各地,这也为小馍样破酥肉夹馍的快速扩张,铺平了道路
小馍样的供货范围,覆盖全国大部分地区,有着成熟的物流渠道
小馍样的所有物料都是统一配送,有着完整的供应链
如今,小馍样已经在郑州陆续开了5家店,2018年,开店规模计划达到50家
实现单店的月营业额高达到15万元,综合经营在65%以上
一个肉夹馍+一碗米皮/凉皮/米线+一根烤肠+一杯饮料,以肉夹馍切入,小馍样在郑州简快餐领域,逐渐撬起了自己的发展空间