博多豚屋拉面企业信息:
品牌名称 | 博多豚屋拉面 | ||
全国门店数 | 2281家 | ||
注册资本 | 60万人民币 | ||
成立日期 | 2012 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 广东 | ||
所属城市 | 深圳市 | ||
所属公司 | 东莞市豚屋餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | www.ton-ya.com | ||
公司地址 | 广东省东莞市南城区白马社区竹隐路创意大街2号A408、409 | ||
经营范围 | 拉面 |
博多豚屋拉面品牌介绍:
「世上无难事,只怕有心人」听起来老生常谈,但「博多豚屋」创辨人Morris的故事,完美演绎了这句说话。Morris和太太在十多年前到博多旅行,偶尔发现当地一间拉面小店,结果一试爱上,从那一天起就和店里的老师傅结了缘,每一年都要去吃一次。直到一次老师傅跟他们说要退休结业,Morris深感可惜,决定要将老师傅的味道传承下来,用诚意打动了老师傅,开始了在日本拜师学厨的生活。
学有所成的Morris在2013年在广东开始了第一间拉面店「博多豚屋」,名字以学师时的屋形拉面小店概念起名。博多豚屋被称为拉面界的「豚汤大魔王」,「魔王」之词除了因为Morris第一个读音的「魔」,还有来自秘制汤底带来的那份魔力。
180斤猪骨!12小时!的魔力
这个「豚汤大魔王」没有令人闻风丧胆,反而深得大家追随。只因Morris对拉面任何环节绝不马虎,汤底、每一种配料的制作都是亲力亲为,坚守老师傅的职人精神,日日鲜制,一切都为了将博多地道滋味带给食客们!深受大众喜爱的豚骨汤汤底于每天清早用180斤新鲜猪筒骨及后腿骨熬制12小时,骨中的胶质经长时间熬煮后,完全融入汤底中,成为浓厚豚骨汤,加上这里所有汤底绝不留过夜,确保味道最鲜甜,让每个吃过的人都留下深刻印象。这些年来,博多豚屋分店在中国越来越多,将这一份博多豚汤的职人精神发杨光大。
参见「四大豚王」
博多豚屋以浓厚豚骨汤做基调,研发出招牌的「四大豚王」白豚、黑豚、赤豚、炎豚,各有独特的味道个性。四王联手,势必攻陷每位拉面食客的味蕾。
配送中心:
中央厨房
1000平方的超大配送中心,统一原料采购、加工、配送,标准化、专业化制作,保证商品的品质、卫生标准的一致性。
品质保障
博多-豚屋的每碗豚骨湯都嚴格按照高島副社長配方精心熬制,上選幾十公斤豬骨以大火熬制16小時,無任何添加及勾兌,直到骨髓和膠質融入湯中,呈乳白色,香濃無比,不帶壹絲豬腥味。每碗濃湯都凝聚了博多豚屋和高島副社長對拉面的激情和不懈專研。
高效快速
完善的专业设备,专业的工作人员,确保出品高效快速。配送中心统一半成品配送,店面无太多技术要求,店面出品更快、且标准化口味有保障。
物流保障
公司有独立专业的配送中央厨房,统一半成品配送,店面无太多技术要求,出品标准化口味有保障。