渔遇上鱼加盟

渔遇上鱼隶属于济南开启餐饮服务有限公司，以产品研发，品牌包装、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的集团化连锁发展企业，公司目前拥有六家子公司，包括济南开启服务有限公司,济南百汇餐饮管理有限公司，济南喜达旺餐饮管理有限公司，汇研食品原料加工厂，济南亿食客美食广场有限公司，济南汇华咨询有限公司。 截止至2017年，集团自有餐饮品牌近80个，全国合作店面近3000家，直营店铺几十家。经过十几年的发展，济南开启餐饮服务有限公司已具有现代化产业集群热证，并成为全国知名的餐饮连锁企业。

渔遇上鱼由一对夫妻创立。两人来自于成都的同一个渔村，有着嗜鲜嗜辣嗜鱼的相同饮食习惯。还是学生时，一次馋虫上脑两人各自来到一家川菜馆打牙祭点了同一道菜——藤椒鱼，得到了餐厅老板善意的提醒："我们没有一人份的藤椒鱼，最小的鱼2斤起一个人可吃不了"，并接受建议"拼桌拼菜"。由此原本陌生的两人因此相遇相识，进而相恋相伴。"渔遇上鱼"就是两人爱情的见证，它是第一家"卖一人份藤椒鱼"的餐厅。

渔遇上鱼发现"川味鱼饭"市场蓝海，为4.8亿年轻女性消费者输出，麻、辣、鲜、香的饮食体验。从名字到装修，"渔遇上鱼"都明显偏向女性化，优雅小资;女孩子对艳丽的迷幻的就餐环境有天然的情结，对低卡的、新鲜的、嫩滑的鱼肉毫无抵抗力;同时，年轻女孩又更喜欢大麻大辣的味道，这看似对立冲突的两点巧妙地融合在了"渔遇上鱼"餐厅，时尚现代的装修与豪放的菜品构成了强烈的"反差萌",吸引了大批妹子口水滴答来朝拜。

川菜在中国八大菜系中影响巨大、普及面广，素有"一菜一格百菜百味"之美誉。其鱼类单品更是当辣则辣，当鲜则鲜，本身就具有强大的口碑效应。在此基础上，渔遇上鱼突破传统"川菜正餐"、"鱼档口店"的经营形态，以"藤椒鱼"为当红主打产品，搭配米、面，开创了"川味鱼+饭/面"的单品快餐餐厅先河，打造成国内新型现代都市型酒吧主题"川味鱼饭"快餐餐厅。