说原牛火锅企业信息:
| 品牌名称 | 说原牛火锅 | ||
| 全国门店数 | 1764家 | ||
| 注册资本 | 150万人民币 | ||
| 成立日期 | 2016-12-22 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 河南 | ||
| 所属城市 | 南阳市 | ||
| 所属公司 | 南阳市说原牛潮汕鲜牛肉火锅餐饮有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 河南省南阳市卧龙区中州路与文化路交叉口向西78号1幢2层 | ||
| 经营范围 | 餐饮服务* | ||
说原牛火锅品牌介绍:
说原牛火锅以潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉为主打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。潮汕牛肉火锅的招牌菜更是得到广大顾客的青睐，如雪花肥牛：选用潮汕牛肉切制，配以潮汕沙茶酱，采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。选用云南贵州土黄牛分割出牛的每个部位，采用特色的涮自方法，肉质鲜嫩。
说原牛火锅品牌理念:
说原牛火锅其次，就是确保肉质的新鲜，说原牛火锅一律不允许隔夜的牛肉上餐桌，必须都是每天新宰杀的潮汕牛肉火锅。精湛的刀功、刀法，让每一片切出来的牛肉都更多、更薄，下锅之后成熟更快、更有嚼劲。
说原牛火锅其次，就是确保肉质的新鲜，说原牛火锅一律不允许隔夜的牛肉上餐桌，必须都是每天新宰杀的潮汕牛肉火锅。精湛的刀功、刀法，让每一片切出来的牛肉都更多、更薄，下锅之后成熟更快、更有嚼劲。为确保口感，每一片肉片都要符合标准，薄厚标准都恰到好处，而掌握的尺度，就游走在大厨精湛的刀锋之上，从每一道摆盘来看，大厨刀法显而易见，脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜嫩牛舌，都能一次吃到。
说原牛火锅要确保自己的新鲜美味，就得在原料上花些功夫，不然人们觉得不新鲜就很难再消费，运用现杀现切的牛肉，确保少量的水分流失，每天精选川贵陕西等地的放养土黄牛，当天郊外牧场宰杀后。说原牛火锅采用空运方式送到餐厅，这样确保了新鲜度，受到大家信赖。
