小桃园早餐加盟

小桃园是上海梵歌餐饮管理有限公司旗下品牌。

品牌由来：

小桃园餐饮文化为东方文化及西方文化的交汇所在发展出一套融合中国点心(主要为烧饼、油条、糍饭和豆浆)24小时营业。创始人李强(梵哥)和李成龙，多年的市场经验成立品牌。

自小桃园正式进入中国上海，便迅速在传统餐饮市场引起轰动。其出众的灰黑白系品牌形象，健康养生、时尚的饮食理念，以及独特的粗粮文化，深深地吸引了关注健康养生的人群。

在未来，小桃园将会成为各个一线城市和二线城市大街小巷流行元素的一抹亮色，与您邂逅、等待着您、陪伴着您。

上海梵歌餐饮管理有限公司，汇聚了有多年传统经验的点心精英，有志于将传统中国餐饮文化，与都市人快节奏的生活相结合，带给广大上班族及市民的舒适温馨的饮食环境和独特的味觉体验。

小桃园品牌特色

黑系出众的风格：

小桃园有统一的灰黑色风格设计，神秘而又富有个性。

小桃园的整体外观以富有内涵和神秘感的黑色系为主，整体logo以小树苗体现小桃园新生特色文化、绿色表示生态食材、红色表示了品牌的生机活力、蓝色表示志在远方，以原木色的桌椅体现其健康养生的主题;非常符合目前健康养生和时尚人群的审美品位。黑色风格使得品牌与其他亮色、淡色系装饰风格的大众餐饮品牌区分开来，有很强的辨识度和冲击力。

因为自然、新生所以出自“小桃园”。

说明：小桃园”餐饮品牌由上海梵歌餐饮管理有限公司开设，与上海眷飨餐饮管理有限公司旗下“桃园眷村”餐饮品牌无任何关联关系，既非加盟店，亦非关联公司， 祝您用餐愉快!

美食介绍

豆浆

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

烧饼

据史书考证，烧饼是汉代班超时从西域传来的。

〈续汉书〉有记载说：“灵帝好胡饼。”胡饼 就是早的烧饼，唐代就盛行了。〈资治通鉴.玄宗〉记 载：安史之乱，唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤宫，无所果腹，任宰相的杨国忠去市场买来了胡饼呈献。当时长安做胡麻饼出名的首推一家叫辅兴坊的店铺。为此诗人 白居易赋诗一首称：“胡麻饼样学京都，面脆 油香新出炉。寄于饥谗杨大使，尝香得似辅兴无。”说在咸阳买到饼象不象长 安辅兴坊的胡麻饼。胡麻饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面 清油、碱面、糖等为原 辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，因而白居易说“面脆油香”了。此做法与现代烧饼差不多。

豆花

豆腐花，一道有名的特色传统小吃。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。

豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。

豆腐花营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%。

豆腐花的营养成分列表 如下(每100克中含) ：

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部100 水分(克) 96.7 能量(千卡) 1 5

能量(千焦) 63 蛋白质(克) 1.9 脂肪(克) 0.8

碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0

灰份(克) 0.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.04 核黄素(毫克) 0.02

尼克酸(毫克) 0.4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 10.46

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 18 磷(毫克) 5 钾(毫克) 107

钠(毫克) 2.8 镁(毫克) 28 铁(毫克) 0.9

锌(毫克) 0.49 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.26

锰(毫克) 0.25 碘(毫克) 0

蛋饼

蛋饼是中国的一种传统面食，主要制作才有有鸡蛋、面粉、葱等。因其制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。

蛋饼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,是一种老少皆宜的家常营养菜。

麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，有些会有麻茸、豆沙等馅料，有些没有。

麻球

麻球在广东及港澳地区是常见的贺年食品。外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，经常淋上芝麻，十分好吃。

含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。

小桃园馄饨

小桃园馄饨选上好的猪腿肉，剁细了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料搅匀。咬开滑滑的馄饨皮，里面的肉馅是粉红色的，很嫩，待你咀嚼着肉馅的时候，唇齿间充溢着肉的香味，那感觉是很微妙的，让人陶醉其中。吃完了馄饨，汤也别忘了喝，配合着紫菜、蛋皮、葱香、开阳和榨菜，瞬间回到海派柴板馄饨的时代，满满一碗难忘。

本帮面

本帮面在历史的发展中也逐渐吸纳和融合了苏帮面，扬帮面和江浙面的特点，从传统的白汤为主，衍生出红汤，在白汤的基础上加入酱油和白糖熬制而成。

就面而言传统的本帮面以龙须面为主，也有宽面，但不像北方人吃的面食多碱性，以韧劲取胜，本帮面所使用的多为机轧面，偏淮扬风味，叫煨面，这种面煮久了容易糊掉。上海面要求热碗热汤，面到桌上的过程也是继续被加热的过程，吃上海面还要快，几分钟搞定，否则面和面汤就糊了，不好吃。大多数喜欢上海面的人都练就一副热汤吃快面的本事，除了面本身，浇头也可以算得上是本帮面里的重头。重油赤酱是本帮菜的一个特点，这个特点也体现在浇头里面。

手工小肉包

手工小肉包，每一只都须精益求精，下粉、掺水、拌、揉、搓，趁着面粉发酵的过程，就可以调制馅子了，这像极了神秘玄奥的炼金术，你只有准确掌握了各种调料的配比，才能调出鲜香四溢的各色馅料.各种佐料、调料准确就位后，烧熟的豆油蓦然浇上去，香气欢快地四散开来，连同你的想象也天马行空，云游虚空之外。