绳金塔瓦罐煨汤企业信息:
品牌名称 | 绳金塔瓦罐煨汤 | ||
全国门店数 | 49家 | ||
注册资本 | 100万人民币 | ||
成立日期 | 2015 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 有限责任公司 | ||
所属省份 | 江西 | ||
所属城市 | 南昌市 | ||
所属公司 | 绳金塔瓦罐煨汤 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 江苏省无锡市 | ||
经营范围 | 餐饮服务、餐饮管理 |
绳金塔瓦罐煨汤品牌介绍:
“瓦罐煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴
它采用一种制特的大瓦缸,其缸底可以烧火,缸内置有铁架,厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上,然后点燃木炭,借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟
制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约1、3米,系粗陶制成
缸的底部放有一个圆形铁筒,里面可装木炭,用来烧火
缸内有三层铁架,可以放约30多个小瓦罐
缸的顶部有一铁盖,可以随时揭开,加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行
用于装汤的小瓦罐高约18厘米,直径约20厘米,有一小手柄,可用手握住端上桌,此外小罐上面还有一个小盖,盖上有一小孔,用于煨汤时排出多余的热气
煨汤时,需将各种原料治净后放入小瓦罐内,再加入调料,掺入清水,用纯净水,盖上盖,将瓦罐码入瓦缸内的铁架上,点燃木炭,将汤煨8~12小时,取出即成
制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛,鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等,都可用来制作“瓦缸煨汤”目前随着经济高速发展,人民实现目标不断提高以及饮食消费观念的更新,越来越多的人对于膳食要求亦在不断提高,餐饮服务行业得到了蓬勃发展
瓦罐煨汤有着上千年的历史,逐渐发展演化而来的瓦缸小吃、瓦罐快餐继承了瓦罐煨汤营养保健的结果,并有很大创立发展,成为白领、时尚人士、年轻人的喜爱
石家庄江西瓦罐煨汤滋补快餐在传承的基础上融汇现代工艺全程“傻瓜式”操作模式,经营者无须经验,无须专业厨师,无须标准厨房,无油,上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,提高/增加了极高的翻台率,相较其它快餐,经营收银倍增;本着让加盟商傻瓜式“加盟合格、运营省心、挣钱开心;小本经营、加盟少、低、快、傻瓜式的操作,轻轻松松开店当老板,稳稳当当经营做生意!”的合作经营理念,江西瓦罐煨汤为每位客户量身定制一套完善、实用的经营模式,共同打开餐饮财富大门,创造财富人生