张胜和小笼加盟

张胜和小笼是合肥胜和餐饮管理有限公司旗下主打的一个小吃品牌，创建于2007年，是合肥开了数十年的本土小笼包，是一个非常有记忆的老字号。公司以倡导“时尚、天然、绿色、健康”饮食新文化为己任，秉承“专心、专注、专业”的经营理念，从事中外休闲饮食项目的研究开发、运营培训、咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广。

公司秉承“诚信敬业，创新求实”的发展理念，以餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持下获得了快速成长。公司拥有一支以食品硕士带领的研发团队，致力于新品的研发，不断推出新产品和新项目，增加加盟店的市场竞争力，希望为广大创业朋友打造一个永续经营的平台。

张胜和小笼包肉馅口感松而不散，咬破米白的外皮先小心吸的卤汁，再把开了口的包浸到醋里，让醋进入到包里边，然后把整个小笼包放入嘴里，香味四溢，有肉香又有烤鸭香，两重味交替，口感特别且有新意!专注于小笼包的精研，为把这道美食发展到极致，我们选用上等精白面粉，以猪腿精肉糜为馅，利用黃金比例的标准，制作出18个褶以上，个个皮薄肉嫩又丰满，口感细腻滋润，每一只都玲珑剔透，诱人至极的小笼包手工精研。

我们对出品力求完美的展现，原料的甄选，对食材细腻的处理，烹饪的谨慎调味，纯手工制作，张胜和厨艺，千里香传，每一个环节都体现了我们的用心。我们以较好的面貌给你较优质的服务，以顾客的需求为第一优先，主动服务，每一个细节都能让您体会到张胜和小笼包的服务理念和品牌的价值。

张胜和小笼包品牌特色：

好品质

好品质才能赢得食客，张胜和小笼包加盟店里一个貌似普通的小笼包在却有一系列标准化的数字背景和极高的品质要求5g的皮、16g的馅、18个摺，每个小笼包的误差不得超过5mg。

好馅料

馅料优质才能让小笼包口感好，张胜和小笼包加盟店馅料猪肉是主要成分，不仅关系到味道口感，还关系到人的健康，张胜和小笼包加盟店当日精选新鲜排酸的腿肉，搭配独特的配方调制，保证馅料的新鲜。

好面皮

小笼包还有一个重要的地方就是面皮的制作，张胜和小笼包招商品牌的面皮用的小麦粉是独有的，小麦粉制造商为满足张胜和对小麦粉的要求，不得不调用世界上尖端麦种如美洲的高筋、澳洲的低筋小麦进行调制，特制的小麦粉送到张胜和后还有经过试制检验和再次过筛，合格后才能进入厨房。